炙り焼肉そは
めいめいcook @cook_40335368
炙った牛肉がジューシーなラーメン。
細切れを使う事で安上がりに！
このレシピの生い立ち
うまい炙り料理を考えた結果、大好きなモノ同士の組み合わせを思いつきました。
炙り焼肉そは
炙った牛肉がジューシーなラーメン。
細切れを使う事で安上がりに！
このレシピの生い立ち
うまい炙り料理を考えた結果、大好きなモノ同士の組み合わせを思いつきました。
作り方
- 1
水600mlにおろしにんにくと創味しゃんたんをいれ、一煮立ちさせる。
- 2
沸騰したら、酒・醤油・塩を加え、10分ほど中火で放っておく。
- 3
スープを作っている間に、牛肉をバーナーで炙る。
念のため全体に火を通す。 -
- 4
麺を茹で、スープの完成を待つ。
- 5
火を止め、唐辛子を入れる。
唐辛子は火を通せば通すだけ辛くなるので注意。 - 6
スープが完成したら、麺にスープをかけ、肉を乗せて完成。
コツ・ポイント
焼肉用の肉を使ってもいいが、細切れを使う事で安上がりにできます。
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