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ブロッコリーとポテトのガーリックオイル
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ブロッコリーとポテトのガーリックオイル-レシピのメイン写真

ブロッコリーとポテトのガーリックオイル

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

旨味と香りの強いオイルと魚醤は温野菜と相性抜群で美味しいです！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがたくさん余ってたので！温野菜なら基本合いますよ！

旨味と香りの強いオイルと魚醤は温野菜と相性抜群で美味しいです！
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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

旨味と香りの強いオイルと魚醤は温野菜と相性抜群で美味しいです！
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材料

2〜3人分
  • 茹でブロッコリー 100g
  • 茹でジャガイモ 100g
  • プチトマトカット 4個
  • ハム千切り 2枚
  • ①オリーブオイル 大さじ2
  • ①ニンニク 2片
  • 塩胡椒 少々
  • ナンプラー 小さじ①
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリー、ジャガイモを塩茹でし、プチトマトはハーフカットし、ブロッコリーとボールに入れておく！

    • ブロッコリーとポテトのガーリックオイル作り方1写真
  2. 2

    フライパンに叩いたニンニクとオリーブを入れ、弱火で香りを移していく！

    • ブロッコリーとポテトのガーリックオイル作り方2写真
  3. 3

    茹でたジャガイモをカット、ハムは千切りにし、オイルとよく香りが出るまで炒め塩胡椒する

    • ブロッコリーとポテトのガーリックオイル作り方3写真
  4. 4

    香りと旨味の移ったオイルをブロッコリーのボールに入れ、ナンプラーをる加えてよく和えて完成！

    • ブロッコリーとポテトのガーリックオイル作り方4写真
  5. 5

    仕上げに粉チーズをかけて完成！

  6. 6

    2020.5/15人気検索トップ10に入りました！！ありがとうございますー！

コツ・ポイント

オイルに旨味と香りをしっかり移すこと！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/05/09 03:01に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

じゃがいも ミニトマト ブロッコリー ハム にんにく

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