カリっと美味しい★ゴボウの唐揚げ
mayobuta @cook_40278387
カリっとした食感。煮物や炒め物とは比べ物にならないくらいゴボウの素材の美味しさを感じられるレシピです。
このレシピの生い立ち
ゴボウが山のように大量に収穫できたのでいろいろな料理を試しています。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウを3cm間隔くらいにざっくりと切る。
- 2
★を混ぜ合わせゴボウを入れよく混ぜ合わせ、2時間ほど置く。全体に馴染むように時々混ぜる。
- 3
ゴボウの水分を軽く切りつつ片栗粉をたっぷりつける。
- 4
180～200度くらいの油で焦げ色がつくまで揚げる。
- 5
熱いうちに塩を振りかけて完成。
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