「和」の小鯛アクアパッツァ☆
fish☆EATER @cook_40178313
和風の鯛のアクアパッツァです。
味付けに醤油、みりん、酒を使いました。
鯛の出汁と混ざり激うまです。
このレシピの生い立ち
イメージ
「和」の小鯛アクアパッツァ☆
和風の鯛のアクアパッツァです。
味付けに醤油、みりん、酒を使いました。
鯛の出汁と混ざり激うまです。
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
フライパンでオリーブオイルをしき小鯛とニンニクを焼く。
- 2
そこにアサリと酒を加えて酒蒸しにする。
「生姜チューブ」イン - 3
しめじを加えて、
☆の調味料を加えて味を作る。
色々微調整。
煮込む。 - 4
さらに盛り、プチトマト、長葱、を盛り付け、仕上げのパセコン振って完成！☆
コツ・ポイント
鯛とアサリの出汁を消さないようにあんまり調味料は使いすぎない方がいいかもしれません。
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