1番近い？吉野風の鶏飯
クロねこÓωÒ @cook_40335609
1番美味しいと思った吉野風鶏飯の覚え書きです
このレシピの生い立ち
吉野の鶏飯はいつでも食べたいけど中々見つけられないので作っちゃいました
4合が1日で消えます( 'ω')
1番近い？吉野風の鶏飯
1番美味しいと思った吉野風鶏飯の覚え書きです
このレシピの生い立ち
吉野の鶏飯はいつでも食べたいけど中々見つけられないので作っちゃいました
4合が1日で消えます( 'ω')
作り方
- 1
ごぼうをささがき又は乱切りにして水に晒しておく
- 2
鳥の皮のみを焼き脂を出す
(鳥の皮は一緒に混ぜ込んでも他の料理に使ってもOK) - 3
脂が出たら混ぜ込むサイズにカットした鶏肉を入れ火が通ったら水を切ったごぼうも軽く炒める
- 4
●を全部入れ水分が1/3になるまで弱火で煮詰める
- 5
火を止め米と混ぜ合わせて完成
コツ・ポイント
煮詰める時は焦がさないよう弱火で！
似たレシピ
-
-
-
-
炊かずに混ぜるだけ！食べ過ぎ注意「鶏飯」 炊かずに混ぜるだけ！食べ過ぎ注意「鶏飯」
鶏飯のご紹介です！大分県の吉野鶏飯をベースとした、自宅でできる簡単鶏飯です！※YouTubeにて詳細なレシピを公開中！
-
炊き込まない？！☆何杯でも喰える『鶏飯』 炊き込まない？！☆何杯でも喰える『鶏飯』
鶏飯って普通炊き込むだろ？美味いのかよ？そう思ったらやってみる事です。。。箸が止まらない事請け合いの絶品ご飯お試しあれ。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20732639
