肉じゃが
我が家の肉じゃが
このレシピの生い立ち
母から教わったものを極力楽できるように作りました
だしつゆは寿がきやさんの濃縮4倍を使用
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我が家の肉じゃが
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母から教わったものを極力楽できるように作りました
だしつゆは寿がきやさんの濃縮4倍を使用
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だしつゆは寿がきやさんの濃縮4倍を使用
我が家の肉じゃが
このレシピの生い立ち
母から教わったものを極力楽できるように作りました
だしつゆは寿がきやさんの濃縮4倍を使用
我が家の肉じゃが
このレシピの生い立ち
母から教わったものを極力楽できるように作りました
だしつゆは寿がきやさんの濃縮4倍を使用
具材をすべて鍋にいれる
具材が浸かる量の水をいれる
ほんだしをいれて、火にかける(中火で約10分)
沸騰してきたら、だしつゆ、酒、みりん、醤油をいれる
具材が柔らかくなるまで煮る(中火で約20分)
アク取りするとより美味しくなる
味を濃くするなら醤油を追加する
火力は基本的に中火
煮立つようなら弱火にする
煮るときは蓋をする
クッキングシートで落し蓋をするとなお良い
だしつゆ、酒、みりん、醤油の割合は1:1:1:1
具材をはじめから全て入れる
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