水羊羹٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
節約お菓子ママ @cook_40062243
粉寒天と市販の餡子で手軽に水羊羹^_^
このレシピの生い立ち
小麦粉、ホットケーキミックス、ベーキングパウダーが店頭になくても、親子で簡単にできるお菓子が作れればと思いました。
水羊羹٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
粉寒天と市販の餡子で手軽に水羊羹^_^
このレシピの生い立ち
小麦粉、ホットケーキミックス、ベーキングパウダーが店頭になくても、親子で簡単にできるお菓子が作れればと思いました。
作り方
- 1
型に水をくぐらせる
-
- 2
粉寒天と砂糖を混ぜ混ぜ
-
- 3
手鍋に水と、2を入れて火にかける
-
- 4
混ぜながら2分沸騰させる
-
- 5
餡子、塩ひとつまみを入れてゴムベラで混ぜながら煮詰める2分間ぐらい
-
- 6
こんな感じ
-
- 7
たっぷりの氷水を鍋底にあてて混ぜながら粗熱をとる。
冷やし過ぎると型に流せなくなります。 -
- 8
型にレードルやオタマを使い流す
-
- 9
冷蔵庫でひやす
コツ・ポイント
粉寒天は砂糖と混ぜてから水に入れると、上手く溶けます。寒天はゼラチンと違い沸騰させます。
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