ふわ♡ホットケーキ
tricotraye @cook_40053261
さっと混ぜて焼くだけ♬ふんわりホットケーキです♡
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが店頭から消えていますが＾＾；ベーキングパウダーさえあれば、ホットケーキ・パンケーキは作れます♪今回は薄いパンケーキではなくふっくら分厚いホットケーキをイメージして作りました。
ふわ♡ホットケーキ
さっと混ぜて焼くだけ♬ふんわりホットケーキです♡
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが店頭から消えていますが＾＾；ベーキングパウダーさえあれば、ホットケーキ・パンケーキは作れます♪今回は薄いパンケーキではなくふっくら分厚いホットケーキをイメージして作りました。
作り方
- 1
ボウルに卵を溶き、牛乳を加えて良く混ぜる。溶かしバターも加える。
-
- 2
Aを合わせてふるいながら加え全体をざっと混ぜ合わせる。（そんなにしっかりと混ぜなくてもOK)
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- 3
ある程度なめらかになればOK。このまま10分ほど置く。
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- 4
ベーキングパウダーで少しふんわりと生地がふくらんできたら焼き始める。
-
- 5
一度フライパンを熱し、油を適量入れて一旦油を他の入れ物に移す。濡れ布巾の上に置いて粗熱を取り再度火にかける。（中火）
-
- 6
固めの生地なのでスプーンやへらなどで丸い形にする。
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- 7
裏返して反対側もきれいな焼き色が付くまで焼く。焦げないように火加減に気を付ける。
-
- 8
火の通りが悪いようなら弱火で蓋をして焼く。竹串などを刺して生っぽい生地がつかなければOK
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- 9
焼けたら表面にバターを塗る。お好みではちみつやジャムなどを添えて。例：ルバーブジャム添え
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コツ・ポイント
ベーキングパウダーを入れてから少し置くと、シュワシュワと泡が立つような気泡が出来てくるので、それから焼くとよりふんわりします。溶かしバターは入れなくても美味しく出来上がりますが、風味が良くなるのでお好みで。。
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています＾＾つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております！レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます！この場を借りて感謝申し上げます♬
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