圧力鍋で簡単 豚の角煮(総塩分7.0g)
ねこわた7 @cook_40283889
五香粉が好きです。美味しくいただける、ちょっと甘めの角煮を作りました。からしを付けて食べても美味しいですね。
このレシピの生い立ち
五香粉を使うお料理を作りました。甘い角煮美味しいですね。圧力鍋で簡単に作れます。
圧力鍋で簡単 豚の角煮(総塩分7.0g)
五香粉が好きです。美味しくいただける、ちょっと甘めの角煮を作りました。からしを付けて食べても美味しいですね。
このレシピの生い立ち
五香粉を使うお料理を作りました。甘い角煮美味しいですね。圧力鍋で簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉に塩を振り室温に戻るまで置いておく。水分が出たらキッチンペーパーで拭く
-
- 2
圧力鍋に生姜 ネギの青いとこ 野菜屑と豚肉を入れ 被る程度に水を入れて30 分加熱する
-
- 3
圧力が下がったら、お肉を取り出す。(煮汁や野菜くずは捨てます。)
-
- 4
圧力鍋にバラ肉 八角 クローブ 五香粉 中華出汁と酒 醤油 砂糖を入れ お肉が被る程度に水を入れて、20分加圧する。
-
- 5
ゆで卵を作っておく。さやえんどうも茹でて冷ましておく。
- 6
圧力が下がったら、ゆで卵を鍋に追加して味玉にしつつ冷めるまで置いておく。
- 7
お肉が冷めたら食べやすい大きさにカットして容器に入れて、煮汁につけておく
- 8
盛り付ける。
-
コツ・ポイント
砂糖を少なめにすると少しさっぱりした味に。香辛料の匂いが苦手な方は五香粉を控えるといいかと思います。
つくれぽ
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