ホットクックで白滝ごぼう煮
Ramunecook @cook_40317952
すき焼きみたいなきんぴらを目指して。
ボリュームあるのに、白滝だからヘルシー♪
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらに飽きたので。
ホットクックで白滝ごぼう煮
すき焼きみたいなきんぴらを目指して。
ボリュームあるのに、白滝だからヘルシー♪
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらに飽きたので。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして、水に晒しアクを抜く。(水煮や冷凍でもOK！)
人参は細切り(気持ち太め推奨)
- 2
白滝は、お好みの方法でアク抜きをしてください。
アク抜き不要のものなら水洗いのみでOK。
食べやすい大きさに切る。 - 3
〜白滝の簡単アク抜き方法〜
水洗いした白滝を耐熱容器にいれる。
被る位の水を入れ、レンジで5分チン。水気をきって完了。 - 4
内鍋に、ひき肉と●の調味料を入れ軽く混ぜ合わせる。
- 5
その上に人参、ごぼう、白滝を入れる。
- 6
手動で作る→炒める→5分
でスイッチオン。 - 7
蓋を開け、ひき肉が固まっている所などをほぐしながら全体を混ぜる。
- 8
煮詰める→5分
で蓋を開けながら加熱する。 - 9
ごまを入れ混ぜあわせる。
コツ・ポイント
出来上がり後に糸唐辛子を乗せるのもおすすめ♪
もしくは鷹の爪を入れて煮てもいいと思います。
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