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チーズの様な*酒粕ヴィーガンディップ
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チーズの様な*酒粕ヴィーガンディップ-レシピのメイン写真

チーズの様な*酒粕ヴィーガンディップ

ダイエットちぅ
ダイエットちぅ @cook_40296686
東京都渋谷区

酒粕とオリーブ油と粗塩だけで チーズの様な風味のヴィーガンディップに。熱しない場合は亜麻仁油やMCTオイルでも◎

チーズの様な芳醇な旨味の酒粕に凝っているので…

酒粕とオリーブ油と粗塩だけで チーズの様な風味のヴィーガンディップに。熱しない場合は亜麻仁油やMCTオイルでも◎

チーズの様な芳醇な旨味の酒粕に凝っているので…

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チーズの様な*酒粕ヴィーガンディップ

ダイエットちぅ
ダイエットちぅ @cook_40296686
東京都渋谷区

酒粕とオリーブ油と粗塩だけで チーズの様な風味のヴィーガンディップに。熱しない場合は亜麻仁油やMCTオイルでも◎

チーズの様な芳醇な旨味の酒粕に凝っているので…

酒粕とオリーブ油と粗塩だけで チーズの様な風味のヴィーガンディップに。熱しない場合は亜麻仁油やMCTオイルでも◎

チーズの様な芳醇な旨味の酒粕に凝っているので…

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材料

  1. オリーブ油(米油でも) 大さじ2
  2. 酒粕(常温に) 大さじ2
  3. 粗塩 少々
  4. +オススメチョイ足し
  5. ニンニク(すり下ろし) 小さじ1-2
  6. 黒胡椒 少々
  7. +お好みチョイ足し
  8. 味噌 小さじ1-2
  9. ワサビ 醤油 適宜
  10. チリパウダー 少々
  11. 粉チーズやクリームチーズなど 適宜
  12. シラチーソースorコチュジャン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    酒粕:オリーブ油(1:1)に粗塩を加えて よく混ぜるだけで完成。
    ※トーストするとチーズっぽい風味が増します。

  2. 2

    ※チョイ足しで 黒胡椒やニンニクを加えても◎

  3. 3

    ※1をザックリ混ぜてレンジで1分で オイル煮風でも◎

コツ・ポイント

酒粕は常温にして オリーブ油と よく混ぜて下さい。アルコールに弱い人は酒粕を焼くなどアルコールを飛ばしてから使って下さい。
熱を加えない場合は 亜麻仁油やMCTオイルを使っても美味しいです。(熱に弱い油は加熱しないで下さい)

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ダイエットちぅ
ダイエットちぅ @cook_40296686
2022/04/21 08:51に公開
東京都渋谷区
加工肉、砂糖、マーガリン、サラダ油等を極力使わない倹約家の簡単レシピmemo♡ 材料の一部や調味料を選べるようにしたアレンジ広がるプリフィックス(?)なレシピを心がけています。調味料は目分量なので 表記は目安としてください。
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