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No3041塩鯖と新玉葱の酒蒸し
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No3041塩鯖と新玉葱の酒蒸し-レシピのメイン写真

No3041塩鯖と新玉葱の酒蒸し

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

塩鯖の塩味を生かし、新玉葱の甘味を引き出した一品。
このレシピの生い立ち
フライパン一つ、わずかな時間、時短簡単無添加!

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材料

4人分
  • 新玉葱 2個
  • 塩鯖 1尾分
  • 水 鍋底1センチ
  • 酒 80cc
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作り方

  1. 1

    新玉葱を少し厚め1センチスライスしてフライパンに敷き詰める。

  2. 2

    塩鯖の皮目に切れ込みを入れて新玉葱の上に乗せる。

  3. 3

    新玉葱が浸る程度の水、酒を加え落とし蓋をして、強火3分で沸いたら中弱火にして7分程度煮立てる。

  4. 4

    蓋を取り強火で水量が半分になるまで煮立てる。

    • No3041塩鯖と新玉葱の酒蒸し作り方4写真
  5. 5

    新玉葱の水気を切って塩鯖と盛り付けて出来上がり!

    • No3041塩鯖と新玉葱の酒蒸し作り方5写真
  6. 6

    • No3041塩鯖と新玉葱の酒蒸し作り方6写真
  7. 7

    • No3041塩鯖と新玉葱の酒蒸し作り方7写真

コツ・ポイント

新玉葱スライスの厚みがポイント!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2022/04/26 14:21に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

酒蒸し サバ 新たまねぎ 酒

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