ニンニクは、つぶしてからみじん切りにします。

鍋にオリーブ油を入れて、ニンニクを入れて、弱めの中火で炒めます。

玉ねぎを加えて、中火で玉ネギがしんなりするまで炒めます。塩コショウします。

トマトを加えて炒めます。