ベースレシピはこれ！レシピID：20741629←もち米100%
メスティン1000ml（1.5合）は米50%もち米50%

赤にもち米100g＋黄色に白米100g…要するに200gで1.5合を用意します！

もち米100g＋白米100gを普通に洗い、水を切ります。

天然水250ccを用意します。

メスティンに水を切った米を入れます。

天然水250ccを入れて30分放置します。

塩を少量挽きます。

こめ油を用意します。メスティンに焦がさず、くっ付きにくくする為のワンポイント！

こめ油小さじ1を入れます。

蓋をして、ステンレスタンブラー2個に水を入れて重石にします。重石になりそうな物ならなんでもOK!

最弱火で12分加熱し仕上げに強火で30秒MAXで熱し火を止めて13分そのまま放置します固形燃料等の場合は微調整して下さい

ふっくら、しっかり…焦げ付きも全く無く炊き上がりました。ご飯をある程度混ぜます。

後から乗せるご飯をメスティンの蓋に半分くらい取っておきます。

メスティンに残ったご飯を平坦にします。

☆ごま5gをまぶします。

☆刻み塩こんぶ5gをまぶします。

☆千切りの塩昆布を5gまぶします。

☆蒸し大豆を20gまぶします。

蓋に取り置きしていた、半分のご飯でサンドして、表面にもお好みの分量の★具材を載せて…

甲州小梅のカリカリ小梅を乗せたら完成！

御櫃2合バージョンも作りました。