甘口で子供も食べやすいですさっと出きるので一品足りないときに弁当用の常備菜にもこのレシピの生い立ち甘めの和食が好きなので
ごぼうは千切りにしてみずにさらし、アクを抜く
ニンジン、油揚げも千切り
フライパンにサラダ油をいれ熱し、ごぼう、ニンジン、あぶらあげを炒める
油がまわったら、醤油、みりん、さとう、粉末出汁、水をいれ、アルミホイルで落し蓋をして弱火にして10分位放置
落し蓋を外し、水分がなくなるまで炒める
風味で胡麻油を少し垂らして完成した
フライパンにはアルミホイルのみ置いて蓋はしません。
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