鳥羽シェフのねぎ塩ダレ

モモ2137
モモ2137 @cook_40303757

きょうの料理で紹介された、鳥羽シェフのねぎ塩ダレ
こ、これは！美味しい！！！
いろいろ使えそう！何に使おうかな♪
このレシピの生い立ち
鳥羽周作シェフの対談を拝見し、感銘を受けて、プロデュースしていたスシローのお弁当を購入。お弁当をいただきながら、録画していたきょうの料理を見ていたら鳥羽シェフが楽しそうに講師をされていた！鳥羽シェフデーだと思い、このタレを作ってみたら最高！

鳥羽シェフのねぎ塩ダレ

まいぢ☆'s cooksnap of when they made 鳥羽シェフのねぎ塩ダレ.
モモ2137
モモ2137 @cook_40303757

きょうの料理で紹介された、鳥羽シェフのねぎ塩ダレ
こ、これは！美味しい！！！
いろいろ使えそう！何に使おうかな♪
このレシピの生い立ち
鳥羽周作シェフの対談を拝見し、感銘を受けて、プロデュースしていたスシローのお弁当を購入。お弁当をいただきながら、録画していたきょうの料理を見ていたら鳥羽シェフが楽しそうに講師をされていた！鳥羽シェフデーだと思い、このタレを作ってみたら最高！
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材料

ねぎ１本分
  1. 白ネギ(みじん切り) 1本
  2. ごま油 大さじ２+1/2
  3. はちみつ 小さじ２
  4. にんにく（すりおろす） １かけ
  5. 酢（リンゴ酢） 小さじ１
  6. 塩 小さじ１
  7. しょうゆ 小さじ１
  8. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    材料を全て入れて混ぜる

コツ・ポイント

ビンに入れる時に、入り切らないと思っても、小さくなるのでねぎを半分混ぜてから追加すると入りました！
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身体にいいもの、美味しいもの研究中◕‿◕｡テーマは、発酵・スパイス・ホットクック・石窯ドーム。ブログ始めました身体にいいこと、心にいいことhttps://karakoko.com/料理研究家　江上栄子さんの言葉(*^^*)幸せづくりは料理から男性と子どもの心はお料理でキャッチ！
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