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ほうれん草のおひたしナムル風
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ほうれん草のおひたしナムル風-レシピのメイン写真

ほうれん草のおひたしナムル風

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

主人の実家からほうれん草をもらったので。柔らかい葉なのでシンプルなお浸しにしました。
このレシピの生い立ち
普通のお浸しばかりだと飽きるのでごま油を入れてナムル風にしました。

主人の実家からほうれん草をもらったので。柔らかい葉なのでシンプルなお浸しにしました。
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普通のお浸しばかりだと飽きるのでごま油を入れてナムル風にしました。

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ほうれん草のおひたしナムル風

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

主人の実家からほうれん草をもらったので。柔らかい葉なのでシンプルなお浸しにしました。
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普通のお浸しばかりだと飽きるのでごま油を入れてナムル風にしました。

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材料

  • ほうれん草 1〜2把
  • 塩       塩ゆで用 小さじ1
  • 水       塩ゆで用 1リットル
  • 白ごま     適量 お好みで
  • 鰹節      適量 お好みで
  • ○麺つゆ    濃縮4倍 大さじ1
  • ○料理酒 大さじ1/2
  • ○ごま油 大さじ1/2
  • ○味の素 3振り
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を綺麗に洗います。
    お湯を沸かします。

    • ほうれん草のおひたしナムル風作り方1写真
  2. 2

    お湯が沸いたら塩を入れます。ほうれん草は根元から約15秒ゆでます。

    • ほうれん草のおひたしナムル風作り方2写真
  3. 3

    その後葉の全体を約1分半ゆでます。

    • ほうれん草のおひたしナムル風作り方3写真
  4. 4

    水をはったボウルにゆでたほうれん草を入れ色止めします。

    • ほうれん草のおひたしナムル風作り方4写真
  5. 5

    まな板の上で約3cm間隔に切ります。軸は捨てます。手か清潔な布巾、厚手のキッチンペーパー等でほうれん草を絞ります。

    • ほうれん草のおひたしナムル風作り方5写真
  6. 6

    ○の調味料を混ぜます。そこへ絞ったほうれん草を入れ和えます。

    • ほうれん草のおひたしナムル風作り方6写真
  7. 7

    出来上がり。

    • ほうれん草のおひたしナムル風作り方7写真
  8. 8

    器に盛り付け 白ごまか鰹節をかけて頂きます。

  9. 9

    実家の畑で採れたほうれん草です。
    スーパーで買う物より甘みがあります。いつも感謝しながら食べています。

    • ほうれん草のおひたしナムル風作り方9写真
  10. 10

    麺つゆの代わりに 醤油大さじ1砂糖小さじ1/2でも美味しく出来ます。

  11. 11

    お店で売っているほうれん草、1把でも量が様々なので 調味料は加減して下さいね。

コツ・ポイント

ほうれん草はゆで過ぎないのと水につけて色どめを必ずして下さい。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
2022/04/26 16:05に公開
滋賀
5/11(月)長男夫婦に待望の赤ちゃん👶が生まれました。パパ(186cm)に似た背の高い女の子です。🐣やっとばあば(本当はグランマと呼ばれたい)デビューしました。👵😭長男夫婦がいる札幌に10月24日から5日間遊びに行って来ました。義母がいるので札幌を中心に近場の観光地を巡りました。水族館で生き物に触れエスコンフィールドに圧倒されました。豊平峡ダムの紅葉や藻岩山の夜景が美しかったです。ハロウィン🎃のイベント時期でどこも賑やかでした。ボリュームたっぷりの海鮮丼や豚丼、ジンギスカンやスープカレー、寿司でお腹いっぱいに。日本一美味しい八紘農学校のアイスやヨーグルト、白い恋人パークのホワイトチョコレート入りのソフト、ルタオのパンケーキ等を楽しむグルメな旅でした。クックのレシピを見て又美味しさを再現してみたいです。⚾️🍁🦭🐬🐧🐟🐏🍦🥛🍰🥞🥩🍛🦐🦑🍣🍤🐖クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されてます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15〜
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このレシピのキーワード

ナムル おひたし ほうれん草 かつお節 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20739077
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