ソフトケールともやしの旨塩炒め。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
栄養満点のソフトケールと節約食材のもやしで作る簡単スピードおかず。お野菜だけですが、しっかり味なのでご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のソフトケールともやしを見て思いつきました。
ソフトケールともやしの旨塩炒め。
栄養満点のソフトケールと節約食材のもやしで作る簡単スピードおかず。お野菜だけですが、しっかり味なのでご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のソフトケールともやしを見て思いつきました。
作り方
- 1
合わせ調味料の材料を混ぜておく。
-
- 2
ソフトケールは茎を小口切りに、葉をざく切りにする。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、もやしを炒める。（中火）
-
- 4
1分ほど炒めて油が回ったらソフトケールを加えて炒める。
-
- 5
ソフトケールの色が鮮やかになったら一旦弱火にして合わせ調味料を加え、更に炒める。
-
- 6
もやしの水分が出てきたら片栗粉を振り入れ、手早く混ぜてとろみがついたら火から下ろす。
-
- 7
お好みで胡麻を振って出来上がり。
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コツ・ポイント
片栗粉のとろみ付けは省略しても構いませんが、とろみをつけるとソフトケールの茎がポロポロせず食べやすくなります。
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