ミニトマトのピクルス

たれっじょ
たれっじょ @cook_40097366

これからの時期ピクルスでサッパリ
このレシピの生い立ち
今回はミニトマトの皮の剥き方の
説明をさせて頂く前提で、
紹介をさせて頂きました。

ミニトマトのピクルス

これからの時期ピクルスでサッパリ
このレシピの生い立ち
今回はミニトマトの皮の剥き方の
説明をさせて頂く前提で、
紹介をさせて頂きました。

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材料

2~3人分
  1. ミニトマト 1パック
  2. キュウリ 1本
  3. ミツカンのレモン 適宜

作り方

  1. 1

    トマトのお尻側に十字の切れ目を入れる。

    ザルに入れ
    沸かしたお湯をかける
    1分弱放置

    冷たい水に移す

    皮を剥く

  2. 2

    キュウリはピーラー等で、皮を3カ所位
    剥いて、食べやすいサイズに切る

    両サイドはちよんちよんと切って下さいね

  3. 3

    簡単酢(レモン)と
    トマト、キュウリを合わせて、30分位漬ける

コツ・ポイント

ミニトマトの皮を剥くときに若干
剥きにくい所は、爪楊枝等で
皮を引っかける様に剥くと出来ると思います。

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毎日の事なので、少しでも楽しくなればいいな。基本簡単な酒の肴になるようなもの中心に考えています。
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