アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは1cm幅位に切り、タラの芽ははかまを取り茎の硬い部分を包丁で切り取る
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- 2
スライスベーコンを4等分に切り、しめじは石づきを切り取り解しておく(ここでは冷凍していたしめじを使います)
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- 3
フライパンにオリーブオイルを回し入れ中火にかけベーコンと新玉ねぎを炒める
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- 4
しめじを加えよく炒める
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- 5
新玉ねぎに火が通ったらタラの芽を加え更によく炒め、タラの芽がしんなりしたら塩とコショウで味を整える
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- 6
グラタン皿に⑤の具材を入れる
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- 7
フライパンを拭き取りバターと薄力粉と牛乳を入れてダマにならないようにホイッパーでよく混ぜながら弱めの中火にかける
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- 8
沸騰してきたら弱火にしてコンソメを加えトロミがつくまで木べらに持ち替えて更によく混ぜながら火にかける
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- 9
ホワイトソースが出来上がったら⑥の具材の上にかける
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- 10
ピザ用チーズをふりかける
(ここではとろけるスライスチーズを使ってます) -
- 11
トースター1000wで3〜5分焼き目がついたら出来上がり(ご家庭のトースターに合わせてください)
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コツ・ポイント
成長したタラの芽はカットして炒める
ホワイトソースはダマにならないようによく混ぜながら火にかける
つくれぽ
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