ベーコンは短冊切りにし、しめじは小房にわけます。玉ねぎは薄く切ります。

キャベツは食べやすい大きさに切ります。

鍋にサラダ油を熱して【1】を加えて炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、【2】と牛乳を加えて野菜に火が通るまで弱火で煮ます。

【4】にクリームチーズを加えて煮溶かし、とろみがつくまで中火で煮ます。塩とこしょうで味をととのえます。