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麺つゆで味付けが決まる筑前煮
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麺つゆで味付けが決まる筑前煮-レシピのメイン写真

麺つゆで味付けが決まる筑前煮

kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499

甘口の筑前煮です
このレシピの生い立ち
いつもは「八方だし」で味付けして、味見して甘みを足していたのですが、麺つゆで味付けしたら味が簡単に決まるようになりました

甘口の筑前煮です
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いつもは「八方だし」で味付けして、味見して甘みを足していたのですが、麺つゆで味付けしたら味が簡単に決まるようになりました

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麺つゆで味付けが決まる筑前煮

kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499

甘口の筑前煮です
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いつもは「八方だし」で味付けして、味見して甘みを足していたのですが、麺つゆで味付けしたら味が簡単に決まるようになりました

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材料

  • 干ししいたけ 5g
  • たけのこ 100g
  • にんじん 1/2本
  • れんこん 150g
  • ごぼう 1/4
  • こんにゃく 1/3枚
  • しょうが 1片
  • 麺つゆ 150cc
  • 濃口しょうゆ お好みで
  • 砂糖 お好みで
  • 砂糖
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作り方

  1. 1

    干ししいたけをお湯で戻しておく

  2. 2

    たけのこ、にんじん、れんこん、ごぼう、こんにゃくをお好みの大きさに切る、しょうがは千切りにする

  3. 3

    材料を全部入れて鍋に入れて、火にかける。

    • 麺つゆで味付けが決まる筑前煮作り方3写真
  4. 4

    フツフツしてきたら落し蓋をして、あ10分煮込む、味見して、濃口しょうゆ、砂糖で味を整えて完成

    • 麺つゆで味付けが決まる筑前煮作り方4写真

コツ・ポイント

麺つゆで味付けするので味が決まりやすいと思います

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kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499
2022/04/30 04:09に公開

このレシピのキーワード

煮物 ごぼう たけのこ にんじん れんこん こんにゃく ほししいたけ しょうが

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