作り方
- 1
鯛のウロコ、内臓をとり、魚焼きグリルか、フライパンで、こんがり焼く。
- 2
米2合を砥ぎ、炊飯器に入れ、調味料を入れた後、メモリまで、水を入れ、焼いた鯛を乗せ炊く。
-
- 3
炊き上がったら、鯛を取り出し、ほぐす。骨を取る。ご飯に入れ、混ぜる。
お茶碗によそう。 -
コツ・ポイント
鯛は、しっかり焼き目がつくまで焼く。
ほぐす時は、骨を気をつけて取り省く。
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