使うのは竹輪と紅生姜です。竹輪は多めに買って冷凍庫に常備しています。紅生姜は昨秋漬けたものです。

食べやすい大きさに切ります。

水溶きてんぷら粉にくぐらせ、180℃で揚げます。

ひっくり返して揚げ終われば出来上がり。