簡単☆麻婆カリフラワー
Kuritomo’s @cook_40303759
簡単3ステップ! 豆腐の代わりにカリフラワーで麻婆!!
このレシピの生い立ち
タレの材料は混ぜておくと慌てないで済みます。このやり方で色々中華料理作ってます。
簡単☆麻婆カリフラワー
簡単3ステップ! 豆腐の代わりにカリフラワーで麻婆!!
このレシピの生い立ち
タレの材料は混ぜておくと慌てないで済みます。このやり方で色々中華料理作ってます。
作り方
- 1
オーブンを230度に余熱する。
- 2
天板にカリフラワーを並べ20分-25分ほど焦げ目が着くまで焼く。
- 3
同じフライパンを中火にかけ、油を使わず、豚ひき肉を加え火が通るまで炒める。
- 4
甜麺醤、酒、みりん、醤油を加える。約1分間調理し、ボウルに移しておく。
- 5
同じフライパンを中火にかけ、油、豆板醤、にんにく、生姜を加えて混ぜる。
- 6
鶏がらスープ、炒めておいた豚肉、砂糖、酒、大さじ1の甜麺醤を加えて沸騰させる。
- 7
みじん切りにしたネギと水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
- 8
カリフラワーを入れラー油とごま油を加え混ぜる。スライスしたネギを添える。
- 9
調理動画はTiktok (kuritomo), Instagram (kuritomo_cooking)でご覧頂けます！
浅草産まれ浅草育ち、アメリカシカゴ在住20年目。美味しいものが大好き! レシピはシカゴのレストランを食べ歩き料理を再現、アレンジしたりしてます! 良かったらInstagram (kuritomo_cooking), Tiktok (@kuritomo)のフォローもお願いします！料理動画を見て頂けます。
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