玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、キャベツは小さめのざく切り、ロースハムは細切りにする。

タップリの湯でそうめんを所定時間茹でてザルにあけ、冷水で締めておく。

○調味料は計量カップなどで良く混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油を敷き、にんじん、玉ねぎ、キャベツを炒め、ロースハムを加える。

火が通ったら、○調味料を加えひとたちさせ、そうめんを加え混ぜ合わせて完成。

器に盛り付け小口切りネギを振り入れて召し上がれ。