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洋風タケノコバターの餡からめ
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洋風タケノコバターの餡からめ-レシピのメイン写真

洋風タケノコバターの餡からめ

あしたてんきになあれ
あしたてんきになあれ @cook_40336584

万人受けすると思います
☆山堀りタケノコなので売ってそうな大きめの1本でも800㌘でも調味料同じ大丈夫そうでした。

このレシピの生い立ち
義母が作ってくれて食べたものです、思い出しながら作っています。私は煮物よりこちらの方が好きです。前回大人3人で500グラムを1回で食べきってしまいました。

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☆山堀りタケノコなので売ってそうな大きめの1本でも800㌘でも調味料同じ大丈夫そうでした。

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洋風タケノコバターの餡からめ

あしたてんきになあれ
あしたてんきになあれ @cook_40336584

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☆山堀りタケノコなので売ってそうな大きめの1本でも800㌘でも調味料同じ大丈夫そうでした。

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材料

  • 茹でたタケノコ ☆1本分(800㌘)
  • バター 30グラム
  • 砂糖 50グラム
  • 醤油 大さじ2杯
  • 片栗粉 大さじ2 杯
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    タケノコは、一口大より少し大きく切る。

  2. 2

    鍋にバターを入れ火にかける。

    • 洋風タケノコバターの餡からめ作り方2写真
  3. 3

    バターが溶けてきたらタケノコを入れ炒める。

    • 洋風タケノコバターの餡からめ作り方3写真
  4. 4

    タケノコにバターが絡んだら、砂糖を入れる。

    • 洋風タケノコバターの餡からめ作り方4写真
  5. 5

    砂糖が絡んだら醤油を入れる。

    • 洋風タケノコバターの餡からめ作り方5写真
  6. 6

    全体に絡んだら水溶き片栗粉を入れ絡んだらできあがり。

    • 洋風タケノコバターの餡からめ作り方6写真

コツ・ポイント

タケノコに味が染み込むまで煮込まなくても、餡に味が付いているので、それぞれ調味料はササッと絡ませるだけで美味しく食べられます。 
甘い>しょう油味でお好みの味付けにどうぞ。

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あしたてんきになあれ
あしたてんきになあれ @cook_40336584
2022/04/27 07:52に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 たけのこ バター

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