キンパ（韓国式のり巻き）

キンパ（韓国式のり巻き）-レシピのメイン写真

キンパ（韓国式のり巻き）

各務原市 @kakamigahara_ninjin

ごま油の香りが食欲をそそります。
暑くなるこれからの時期にぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
市特産の「各務原にんじん」をおいしく召し上がっていただくため、レシピをご紹介します。
YouTubeでレシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。
https://youtu.be/knPpr56Z_Q4

ごま油の香りが食欲をそそります。
暑くなるこれからの時期にぴったりの一品です。
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ごま油の香りが食欲をそそります。
暑くなるこれからの時期にぴったりの一品です。
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ごま油の香りが食欲をそそります。
暑くなるこれからの時期にぴったりの一品です。
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材料

2本分

ご飯 1合
にんじん 50g
塩少々
ごま油適量
卵 1個
砂糖小さじ1
みりん小さじ1
ほうれん草 50g
牛肉小間切れ 60g
焼肉のたれ小さじ2
焼きのり 2枚

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作り方

1
にんじんは皮をむき、4cm長さの千切りにする
2
ラップをして、電子レンジ500wで3分加熱する
3
塩とごま油で和える
4
卵に塩、砂糖、みりんを混ぜる
5
卵焼きを作る
6
巻きすで巻ける太さに切る
7
牛肉は細長く切り、ごま油で炒める
8
焼肉のたれをからめる
9
巻きすの上にのりを乗せ、ご飯を手前3/4に広げる
10
ご飯の上に具材を乗せる
11
具を内に押し込み、巻きすをよく締める
12
巻き終わりを下にして、食べやすい大きさに切る

コツ・ポイント

具材の水分をよく絞ることがコツです。焼きのりが湿りにくくなります。

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各務原市 @kakamigahara_ninjin

2022/04/28 04:51に公開

岐阜県各務原（かかみがはら）市は、にんじんの産地。全国的にも珍しく二期作が行われています。現在、市とぎふ農業協同組合、各務原商工会議所、東海学院大学が連携して「各務原にんじん」のPRに取り組んでいます。この連携の中で、東海学院大学が考案した、にんじんを使ったレシピなどを紹介します。各務原市公式ウェブサイト https://www.city.kakamigahara.lg.jp/

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