お鍋ひとつ カレーとカボチャサラダ
２品同時進行します。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを一緒に煮てしまえば、終わりかけの離乳食の取り分けや、かぼちゃと翌日に残ったカレー適量と混ぜてカボカレーコロッケなどなど色々便利だなぁーと思いました。お味噌汁でも同じ様に出来ます。さつまいもでも今度やってみます。
カレーの材料書いてますが、ご自宅の家カレーにかぼちゃを足してください。
お鍋ひとつ カレーとカボチャサラダ
２品同時進行します。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを一緒に煮てしまえば、終わりかけの離乳食の取り分けや、かぼちゃと翌日に残ったカレー適量と混ぜてカボカレーコロッケなどなど色々便利だなぁーと思いました。お味噌汁でも同じ様に出来ます。さつまいもでも今度やってみます。
カレーの材料書いてますが、ご自宅の家カレーにかぼちゃを足してください。
アプリでひらく作り方
- 1
（作り方書いてますが、いつものお家のカレーの作り方に、かぼちゃを足すだけで大丈夫です。）
- 2
①しめじを切って、お鍋をボールがわりにして洗って水を切ります。
- 3
②他の野菜も普段通りに切ってどんどんお鍋に入れ、ミンチも入れます。かぼちゃは先に取るので、煮物より少し小さめで。
-
- 4
③火にかけて、ミンチの色が変わって来たらお酒を入れミンチに火が通ったらお水を入れて煮ます。
- 5
④かぼちゃに火が通ったら箸でかぼちゃだけボールに入れて行きます。他の具がくっついてもイイし、取り忘れがあってもイイです。
- 6
⑤かぼちゃを取り出した分、かさが減るので私はお水を足してさらに煮ます。沸いたら火を止めてルーを入れて、しばらく煮ます。
- 7
⑥かぼちゃが温かいうちに、バターを入れてフォークでかぼちゃをつぶします。
-
- 8
かぼちゃがホクホク系の時は、バターを調節して砂糖で甘みを足しラップで茶巾にしても美味しいです。なんちゃってスイート南京。
-
- 9
⑦バターが溶けたら●を全部ボールに入れ混ぜる。
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- 10
⑧好みの滑らかさまで混ぜたら出来上がりです。お好みで、チーズやレーズンを混ぜたり、スライスアーモンドをトッピングしても。
-
- 11
⑨カレーもいつも通り煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
具を書いてますが、適当なのでいつものご自宅のカレーにかぼちゃを足す感じで気楽に作ってください。かぼちゃを抜いた後にお水を足さない場合はお鍋の大きさによってカレールー半分でも良いかもしれないので、様子みつつ入れてください。
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