ポン酢だけはもったいない!カツオサラダ

maricha_n @cook_40244832
にんにくとオリーブオイルでいつもと違ったカツオのたたきに!カルパッチョ風なので、鰹以外にも鯛やブリでもおいしいです〜!
このレシピの生い立ち
いつもポン酢で食べているカツオのたたきを、いつもと違うように食べたいと思って作ってみました。
ポン酢だけはもったいない!カツオサラダ
にんにくとオリーブオイルでいつもと違ったカツオのたたきに!カルパッチョ風なので、鰹以外にも鯛やブリでもおいしいです〜!
このレシピの生い立ち
いつもポン酢で食べているカツオのたたきを、いつもと違うように食べたいと思って作ってみました。
作り方
- 1
レモン汁とオリーブオイルを合わせ、しっかりと乳化させます。(白っぽくなるまで混ぜる!)
- 2
残りの調味料たちを入れて混ぜます。
- 3
レタスやサラダ菜をお皿に敷き、その上に薄く切ったカツオのたたきを盛ります。
- 4
ドレッシングをかけて完成です!
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