鶏むね肉のオイマヨカレー炒め【下味冷凍】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
お肉はしっとりやわらかく、辛くないカレー味で食が増し、とても香ばしいオイマヨカレー炒めは下味冷凍ができるので便利ですよ
このレシピの生い立ち
鶏むね肉ねカレー味の下味冷凍を、レシピにしたくて考えました。
鶏むね肉のオイマヨカレー炒め【下味冷凍】
お肉はしっとりやわらかく、辛くないカレー味で食が増し、とても香ばしいオイマヨカレー炒めは下味冷凍ができるので便利ですよ
このレシピの生い立ち
鶏むね肉ねカレー味の下味冷凍を、レシピにしたくて考えました。
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、余分な脂や薄皮を取り除き、縦半分に切り斜め薄切りにしてジッパー付きの袋に入れる
-
- 2
①に●を加えて良く揉み込み、袋の中の空気を抜いてジッパーを閉め平らにして冷凍する
-
- 3
・冷凍保存で3週間
・使う時は、冷蔵庫に移し自然解凍してから焼きます - 4
【焼き方】鶏むね肉に大さじ3の薄力粉をまんべんなくまぶす
- 5
フライパンに大さじ1のサラダ油をひき中火で熱し、鶏むね肉を並べて焼き色がつくまで焼く
- 6
焼き色がついたら裏返して、中火で2分焼き器に盛り付けお好みで粗びきこしょうをふる
-
コツ・ポイント
・調味料を加えたら、良く揉み込んでから冷凍して下さいね
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