お弁当にも カレー風味イワシのさんが焼き
主夫パン吉 @cook_40321690
カレー粉とオリーブオイルの風味で洋風に少し変化、魚臭さもないので子供もパクパクです
このレシピの生い立ち
いつも作ってるさんが焼きに少し変化を加えてみたくて、余っていたカレー粉を入れてみました
お弁当にも カレー風味イワシのさんが焼き
カレー粉とオリーブオイルの風味で洋風に少し変化、魚臭さもないので子供もパクパクです
このレシピの生い立ち
いつも作ってるさんが焼きに少し変化を加えてみたくて、余っていたカレー粉を入れてみました
作り方
- 1
イワシは手開きにして、背骨・背ビレをとる。気になる人は皮も剥いでください
- 2
ネギをみじん切りにしておく
- 3
イワシの身を叩いて、ミンチ状態にする。みじん切りにしておいたネギ・味噌・カレー粉を混ぜてさらに叩いて馴染ませる
- 4
フライパンにオリーブオイルを引いて、直径4センチくらいの平たい円形にしたイワシを中火で焼く
- 5
少し水を入れて蓋を閉め、蒸し焼きにする。表面に火が通ったら裏返して両面をこんがり焼いて出来上がり
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