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苺とバナナのマフィン
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苺とバナナのマフィン-レシピのメイン写真

苺とバナナのマフィン

blacktea05
blacktea05 @cook_40277267

休日のブランチやティーブレイクに
ボールひとつで作れるお菓子を…
このレシピの生い立ち
ずっと以前になりますが、雑誌かテレビで紹介されており、お砂糖の種類を変えたりヨーグルトやフルーツをプラスしアレンジしました!

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材料

  • 卵 1個
  • ミルク 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • プレーンヨーグルト 大さじ1
  • お砂糖 大さじ2
  • バナナ 1/2本
  • パンケーキミックス 150g
  • 苺 3個
  • 胡桃 7個程
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作り方

  1. 1

    卵、ミルク、オリーブオイル、ヨーグルト、お砂糖、あらく潰したバナナを混ぜ合わせておく。

  2. 2

    パンケーキミックスを入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    4等分にした苺と軽く砕いた胡桃を入れて混ぜ合わせマフィン型に7分目程生地を流しいれる。

  4. 4

    180℃に余熱したオーブンで、16ー18分焼き粗熱をとり、出来上がり!

コツ・ポイント

マフィンの型にもよりますが、6-7個焼けます!
お砂糖はきび砂糖を使いましたが、グラニュー糖やブラウンシュガーでもよいかと思います。
オーブンにもよりますので、焼き時間は目安です。

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blacktea05
blacktea05 @cook_40277267
2022/04/30 02:19に公開
毎日の食事で、簡単で美味しく出来たものを御紹介出来ればと…⭐
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このレシピのキーワード

マフィン イチゴ バナナ パンケーキミックス くるみ 牛乳 卵 ヨーグルト

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