作り方
- 1
アスパラガスは洗って
固い部分を切り落とし
袴と下部の皮を削ぐ
3~4㌢長さの斜め切りにする - 2
にんじんは皮を剥いて3~4㌢長さの細切りにする
- 3
エリンギはにんじんにあわせて切る
- 4
耐熱ボウルにアスパラガス、にんじん、エリンギと調味料、すりごまを入れて混ぜる
- 5
ふんわりとラップしてレンジで3分半程加熱する
輪切り赤唐辛子を混ぜて器に盛る
コツ・ポイント
加熱が足りないときは30秒ごとの追加加熱をする。
しょうゆの変わりに塩こしょうでもOKです。
鶏がらスープの素や他中華だし等を加えてもOKです。
エリンギの変わりにぶなしめじでもOKです。
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あの有名な栄養ドリンクは、アスパラガスの成分であるアスパラギンがはいっているそうです。それなら、このまま食っちゃえ! ∽∽漆黒料理館∽∽ -
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