レンジ肉無中華風マヨ生姜味白砂筍回鍋肉風
レンジでも食感しっかりキャベツの代わりに白菜で筍の食感楽しい簡単調味料でほんのり中華風生姜ソース味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
クックやーっさんのニラバター蒸しジンジャーソースの味が気になりマイレシピレンジ肉無白菜筍回鍋肉風の作り方でニラの代わりに鶏ガラスープバターの代わりにマヨネーズで作ってみたレシピです。
レンジ肉無中華風マヨ生姜味白砂筍回鍋肉風
レンジでも食感しっかりキャベツの代わりに白菜で筍の食感楽しい簡単調味料でほんのり中華風生姜ソース味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
クックやーっさんのニラバター蒸しジンジャーソースの味が気になりマイレシピレンジ肉無白菜筍回鍋肉風の作り方でニラの代わりに鶏ガラスープバターの代わりにマヨネーズで作ってみたレシピです。
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- 1
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで２分加熱します
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- 2
1は耐熱皿3つに3等分に食べやすく切って乗せ追加でレンジ800wで１分加熱します
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- 3
ブロッコリーは小さめの小房にわけごま油を少し絡めておきます（今回30かけくらいです）
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- 4
人参は薄い短冊切りにします
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- 5
しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 6
白菜は芯は細切りか短冊切りにし葉はざく切りにします
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- 7
筍は短冊切りにします（今回半分くらい大根にしています）
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- 8
玉ねぎは乱切りか短冊切りにします（今回半分くらいピーマンにしています）
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- 9
春雨は3等分にわけておきます
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- 10
人参ブロッコリーしめじと椎茸玉ねぎ筍を耐熱皿3つに3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 11
10に◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
◎を3等分にまぜておきます
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- 13
11にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 14
13によく混ぜた12を3等分にかけてよく混ぜます
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- 15
14に春雨を流水を３秒くらいかけてからのせます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 17
16にすりごまと豆腐を3等分に加えて軽く混ぜます
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- 18
17をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 19
軽く混ぜます
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- 20
好みでごまを散らして完成です
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- 21
◎にみじん切り玉ねぎを加えるのもお勧めです。バターの代わりにマヨネーズにしています。あればバターにするのもお勧めです。
- 22
野菜の種類や量は好みで調整して下さい。あれば野菜を一種ニラに変えるのもお勧めです。
コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。ニラのバター蒸しにする場合はレシピI D7130877をご覧下さい。豆腐を二重に水切りする事で崩れにくくなります。作り方21.22もご覧下さい。
つくれぽ
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