雑穀米入り たけのこご飯（圧力鍋使用）
筍を購入した時、まず、作る一品です。
このレシピの生い立ち
春、この時期だけなので、忘れないように備忘録用です。
作り方
- 1
油揚げを短冊切りにし、たけのこ は好きな大きさに切る。
- 2
圧力鍋に米を入れ、油揚げとたけのこを入れ、雑穀米で入れる。
-
- 3
水出し『茅乃舎だし（ID20727674）
を入れる。１カップ目は、調味料を入れて出しを入れる。 - 4
２カップ目からは、出汁だけを入れる。
- 5
『茅乃舎だし』を袋から出して入れる。
- 6
炊く１時間以上つけておく。
- 7
火にかけ、ピンが回ったら１分そのままにし、火を消す。
- 8
ピンが落ちるまで待つ。
コツ・ポイント
もしかしたら、だしが多いかもしれないので、加減してください。
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