小松菜炒め!ベーコンソティー!ゆりさん風

♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429

ベーコンの脂塩コショウが効いて美味→貴女次第のお味ダヨー!もう1品にいかがかな!
このレシピの生い立ち
キノコ類炒め大好きです本日はベーコンと菜っ葉を絡めました!

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材料

  1. 小松菜+塩 1束+1摘み~2摘み
  2. (お好きな残り野菜エノキ等)
  3. ベーコン 好きなだけ。
  4. 生姜、ニンニク 適量(チューブ可)
  5. しおこしょう

作り方

  1. 1

    小松菜、洗い3㌢位にカットしタップリ湯の中に塩2つまみ位を入れ根元から入れ、お好みの柔らかさでボイルしザル上げ冷水に晒す

  2. 2

    他に残り野菜があれば入れて、下さい!(ゆりさん風はエノキを根元と先に分けて先だけボイルして、入れました。)

  3. 3

    軽く絞って置く。
    フライパンにベーコンと多めの脂を入れ中強で点火ジャージャー炒め生姜、ニンニクで香りをつけ→

  4. 4

    ⑶で絞った小松菜を入れ脂を絡め塩コショウで味を整え出来上がり。

コツ・ポイント

⑶の脂はお好みの脂(油)でOkです→
ベーコンと脂、ニンニク生姜で味と香りを引き出し野菜を絡める

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レシピ作者

♥ゆりさん風
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❤️ゆりさんは 面倒くさいのは大嫌いです。人参、茄子、大根 大好き。
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