明太子と新玉ねぎのサラダ
おーちゃんのごはん @cook_40332624
コーンフレークのカリカリ感とちょっとした甘さが明太子のサラダを食べやすくしてくれます。
このレシピの生い立ち
明太子と新玉ねぎの和物を見つけたのでアレンジしました。
明太子と新玉ねぎのサラダ
コーンフレークのカリカリ感とちょっとした甘さが明太子のサラダを食べやすくしてくれます。
このレシピの生い立ち
明太子と新玉ねぎの和物を見つけたのでアレンジしました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスしてお皿に並べて30分そのまま放置する
- 2
きゅうりは小さめの乱切りをする
- 3
明太子と玉ねぎ、きゅうり、少量のお酢を混ぜる
- 4
サラダ菜にトマトとのせて、コーンフレークをトッピングする
コツ・ポイント
お酢を入れると明太子の重たさが少し軽くなります。
お酢を入れすぎるとベチャつくのと、明太子の味が薄くなります。明太子と玉ねぎ，きゅうりを混ぜて。ぽたっと入れてとろっとサラダにかけやすくなったなくらいがポイントです。
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