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塩麹(発酵メーカー)
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塩麹(発酵メーカー)-レシピのメイン写真

塩麹(発酵メーカー)

チビ太ママのキッチン
チビ太ママのキッチン @cook_40136578

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材料

  • 水 250〜300ml
  • 米麹 200g
  • 塩 60g
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作り方

  1. 1

    容器を消毒する↓↓↓
    容器の底覆うくらいの水を入れ、スプーンを差し、中蓋をする。
    レンジ600w1分半温める。

  2. 2

    米麹200g、塩60g、水250〜300ml入れ、混ぜる

  3. 3

    60℃、6時間にセットしスタート

  4. 4

    出来上がったら全体を混ぜて瓶に移す。指で潰れる硬さになればOK

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チビ太ママのキッチン
チビ太ママのキッチン @cook_40136578
2022/04/21 01:36に公開
いつも1回限りのレシピになっていたので、健忘録としても使えるようにマイキッチン始めました!どの家庭にもある材料で作ってるので参考にしてみて下さい(^^) 更新はかなり遅めです…。が、簡単で分かりやすく、美味しくできるものを載せるようにしています♪私もクックパッドはレシピの参考に良く使ってます!
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米麹

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20742862
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