サバの煮付け

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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

#おうち居酒屋
久しぶりに作りましたが、美味しくできました(*^^*)
このレシピの生い立ち
最近はサバを使う時、塩サバを焼くことが多かったので久しぶりに煮付けました。

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材料

  1. だし昆布 5g
  2. 水 300ml
  3. しょうが 50g
  4. 酒 50ml
  5. みりん風調味料 50ml
  6. 薄口醤油 大さじ２
  7. 濃口醤油 大さじ２
  8. 砂糖 大さじ４
  9. サバの切り身 ５切れ

作り方

  1. 1

    鍋にだし昆布・水・全ての調味料・千切りにしたしょうがを入れて火にかけます。

  2. 2

    沸騰してきたら、中火にしてサバの切り身を入れて落し蓋をします。

  3. 3

    煮汁が煮詰まってくるまで煮ます。

  4. 4

    お皿に盛り付けてできあがりです。

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レシピ作者

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380
に公開
大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)
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