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鯵の酢じめ(小肌)とオレンジのサラダ
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鯵の酢じめ(小肌)とオレンジのサラダ-レシピのメイン写真

鯵の酢じめ(小肌)とオレンジのサラダ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

大好きなBARで出してたお料理のパクリ。実物は小肌でしたが、見つからず、鯵で。こちらもおいしい。斬新な組み合わせが旨い♪
このレシピの生い立ち
BAR飯のまねっこ。

大好きなBARで出してたお料理のパクリ。実物は小肌でしたが、見つからず、鯵で。こちらもおいしい。斬新な組み合わせが旨い♪
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鯵の酢じめ(小肌)とオレンジのサラダ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

大好きなBARで出してたお料理のパクリ。実物は小肌でしたが、見つからず、鯵で。こちらもおいしい。斬新な組み合わせが旨い♪
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大好きなBARで出してたお料理のパクリ。実物は小肌でしたが、見つからず、鯵で。こちらもおいしい。斬新な組み合わせが旨い♪
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材料

  • 鯵の酢じめ(小肌の酢じめがおすすめ) 2切れ
  • オレンジ 1/3個
  • ブロッコリースプラウト 適量
  • ○オリーブオイル 小さじ2
  • ○レモン汁 小さじ1
  • ○塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    お皿にブロッコリースプラウトを散らす。

    • 鯵の酢じめ(小肌)とオレンジのサラダ作り方1写真
  2. 2

    オレンジは皮を剥き、くし形切りにしておく。

    • 鯵の酢じめ(小肌)とオレンジのサラダ作り方2写真
  3. 3

    お魚をそぎ切りにしておく。

  4. 4

    〇をあわせ、1のお皿にかける。

    • 鯵の酢じめ(小肌)とオレンジのサラダ作り方4写真
  5. 5

    お魚、オレンジを並べる。
    出来上がり。

    • 鯵の酢じめ(小肌)とオレンジのサラダ作り方5写真
  6. 6

    • 鯵の酢じめ(小肌)とオレンジのサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

鯵でつくりましたが、さっぱりした小肌がやっぱりお勧め。
脂がのってる美味しい鯵だったので、これはこれでおいしかったです。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2022/04/30 23:12に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

サラダ あじ ブロッコリー スプラウト オレンジ

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