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アクアパッツァ
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アクアパッツァ-レシピのメイン写真

アクアパッツァ

bakayuka
bakayuka @cook_40265734

お祝いやホームパーティーに!
目分量でも美味しく出来上がるので、簡単でありがたい献立です!
このレシピの生い立ち
ワインが好きで合う料理として作りました

お祝いやホームパーティーに!
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bakayuka
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材料

  • 白身魚 4切れ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 貝 好きなだけ
  • トマト 6個
  • 塩 ひとつまみ
  • 白ワイン 具が1cmくらい浸かるくらい
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルで白身魚両面、軽く茶色になるまで焼く

  2. 2

    塩抜きした貝とプチトマトを入れる

  3. 3

    白ワインを入れて約10分中火蒸し焼きにする

  4. 4

    塩を好みで適量入れる

  5. 5

    あとは、火を止めて完成

コツ・ポイント

鱗が多い魚の場合は最初に丁寧にとってあげて!貝ではなく、海老やイカが入ったシーフードミックスでもいい出汁が出て美味しいです!!

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bakayuka
bakayuka @cook_40265734
2023/10/30 09:13に公開
基本目分量、手のかかる料理は面倒、毎日作るのは億劫、ホームパーティーメニュー好き、お酒にあうおつまみ系が好き、野菜大好き!嫁は酒好き、旦那様は下戸でアルコール探知機にもなる敏感な体質。そんな家庭で出してきたcookingレシピ、宅飲みレシピ集です!“コレ入れてみよう”“コレで代用だ”“少し足りないけどいいや”と在庫と気分で変える事も多々あり、1度目と2度目の味が異なることも…あの時の作ってと言われても困るので。レシピ集が有れば、家族が代わりに作ることも可能だし!!!!!子供の離乳食も追加しつつ備忘録として保存していきたいと思います(^-^)
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ 魚 トマト 白身

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