大根は皮をむいて薄めにいちょう切りにする。長ネギは斜めに切る。

耐熱容器に挽き肉、大根、長ネギ、水、砂糖、カレー粉、醤油、ケチャップの順に入れて調味料をだけを混ぜる。

ふたを半分ずらしてレンジに入れて5分加熱する。一度取り出して全体をよく混ぜる。再びレンジにふたをずらし5分加熱する。

片栗粉を入れてよく混ぜて1分レンジ加熱する。