【下味冷凍】酒粕味噌漬け

meimasa
meimasa @cook_40127338

下味冷凍で味も馴染んで、後は焼くだけ！煮るだけ！と一石二鳥！
お肉は、鶏肉、豚肉どこの部位何でもOK！

このレシピの生い立ち
安く手に入りそうな時に多めに買って下味冷凍！

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下味冷凍で味も馴染んで、後は焼くだけ！煮るだけ！と一石二鳥！
お肉は、鶏肉、豚肉どこの部位何でもOK！

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安く手に入りそうな時に多めに買って下味冷凍！
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材料

  1. 手羽元（他どこの部位でもOK） 250g位
  2. 【調味料】
  3. 酒粕 大さじ1
  4. 味噌 大さじ1
  5. みりん 大さじ1/2
  6. 醤油 大さじ1/2
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ジップロックに【調味料】全て入れて軽く揉み合わせてたら、手羽元も加えて全体を馴染ませる。
    空気を抜いて閉じたら冷凍庫へ

  2. 2

    この下味冷凍を使って
    煮込バージョン
    【ID 20746201】

コツ・ポイント

安くお肉が手に入ったら下味冷凍
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