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おふくろの味♡なめこと豆腐のお味噌汁
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おふくろの味♡なめこと豆腐のお味噌汁-レシピのメイン写真

おふくろの味♡なめこと豆腐のお味噌汁

★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___

基本のなめこのお味噌汁です。なめこと豆腐のお味噌汁には、赤味噌が1番おすすめです。もちろん、各家庭のお味噌でOK。
このレシピの生い立ち
わからない方でも簡単に美味しく作れるように、覚書用基本レシピです。

基本のなめこのお味噌汁です。なめこと豆腐のお味噌汁には、赤味噌が1番おすすめです。もちろん、各家庭のお味噌でOK。
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おふくろの味♡なめこと豆腐のお味噌汁

★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___

基本のなめこのお味噌汁です。なめこと豆腐のお味噌汁には、赤味噌が1番おすすめです。もちろん、各家庭のお味噌でOK。
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基本のなめこのお味噌汁です。なめこと豆腐のお味噌汁には、赤味噌が1番おすすめです。もちろん、各家庭のお味噌でOK。
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材料

  • なめこ 1〜2袋
  • 絹ごし豆腐 150〜300g
  • 赤味噌 適量
  • 湯、各家庭のダシ(我が家は茅乃舎、ヤマキの合わせダシなど) 適量
  • お好みで万能ネギや長ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    なめこは水で軽く洗い水を切っておきます。お豆腐はお好みの大きさに切ります。今回使用しているダシやお味噌は写真のものです。

    • おふくろの味♡なめこと豆腐のお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かしダシを作り、豆腐を入れます。再び煮立ったら味噌を溶かしなめこを加えます。再度煮立つ前に火を止め完成です。

    • おふくろの味♡なめこと豆腐のお味噌汁作り方2写真

コツ・ポイント

なめこのお味噌汁は、深みのでる赤味噌がおすすめです。
もちろん、各ご家庭のお味噌で大丈夫です。
ダシはパックでも顆粒でも何でもOK。我が家は茅乃舎の出汁パックや、ヤマキの合わせダシ顆粒などを使用しています。

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★*RikO*★
★*RikO*★ @___maririn___
2020/05/11 13:42に公開
北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい!』と思って頂けると嬉しいです★
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このレシピのキーワード

みそ汁 なめこ 湯 絹ごし豆腐 こねぎ 赤みそ 長ネギ

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