ビニール袋に切った豚肉と小麦粉を入れ、振ってしっかり衣をつけます。

フライパンに油を熱し2の肉を入れ、全部の面がカリカリになるまで焼きます。焼けたら一旦お皿に移します。

キッチンペーパーでフライパンを拭きます。★のめんつゆとみりんをフライパンに入れて少しトロッとするまで煮詰めます。