絹厚揚げ、竹の子穂先、ピーマンを食べやすく切る。

フライパンに、水と調味料を入れて火にかける。

グツグツしてきたら、真鯛とピーマン以外の具材を入れる。

落とし蓋をして、中火で煮る。

真鯛に火が通ったら、ピーマンを加えて落とし蓋をし、火を止めて少し置く。

お皿に盛り付けて、出来上がり。