キムチ焼きそば

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

辛さは調整可能、大人から子供でも食べられるキムチ焼きそば
このレシピの生い立ち
ソース焼きそばや塩焼きそばに飽きてきたころに、必ずつくります。子どもたちも、もう大きいので、キムチ多めに、作ってます。お酒にも合う晩ご飯(^^)。記録用。たくさんつくれぽ届いてます!参考にしていただきありがとうございます^_^

キムチ焼きそば

辛さは調整可能、大人から子供でも食べられるキムチ焼きそば
このレシピの生い立ち
ソース焼きそばや塩焼きそばに飽きてきたころに、必ずつくります。子どもたちも、もう大きいので、キムチ多めに、作ってます。お酒にも合う晩ご飯(^^)。記録用。たくさんつくれぽ届いてます!参考にしていただきありがとうございます^_^

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材料

  1. 豚肉 100g
  2. 焼きそばソースなければとんかつソース 適量
  3. 焼きそばの麺 2袋
  4. キムチ 適量
  5. 焼肉のタレ 大さじ1か2
  6. キャベツ 適量
  7. ニラ 適量
  8. エリンギ 1本

作り方

  1. 1

    豚肉(少しカリカリに)と野菜を炒めて、麺をいれ、焼きそばソースで絡める(通常の焼きそばを作る要領でソースは少なめに)

  2. 2

    ①にキムチを適量入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    キムチが絡まったら(笑)、焼肉のタレを大さじ1か2ほど回しかけ、更に全体に絡めてできあがり!

  4. 4

    盛り付け

コツ・ポイント

キムチは通常の焼きそばを作った後に突入、
焼肉のタレは隠し味なので、大さじ1か2ぐらいで!キムチを多めに入れると辛めに、焼肉のタレを入れると辛さがマイルドに…なります。

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あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
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