おかわりください！舞茸ごはん

Name: おかわりください！舞茸ごはん
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 舞茸 1/2パック; 人参 1/3本; 油揚げ 1枚; 白だし 大さじ4杯; 塩 少々

森のまいご @cook_40250738

舞茸の食感や香りがしっかりしたご飯です。とても簡単なのに、ここは料亭？の驚きをあなたにも。
このレシピの生い立ち
白だしと塩。かやくご飯には無敵の調味料だなーと。

おかわりください！舞茸ごはん

森のまいご @cook_40250738

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材料

2合分

米 2合
舞茸 1/2パック
人参 1/3本
油揚げ 1枚
白だし大さじ4杯
塩少々

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作り方

1

米は洗って30分給水させてから、水切りをして炊飯釜に入れる。
2

舞茸を大きめに裂く。人参と油揚げは千切りにする。
3

米に全て乗せたら、白だし大さじ4杯と塩少々を入れ、炊飯器の2.5合のラインまで水を入れる。
4

炊き上がったら15分蒸らす。
5

☆2020/6/23
「まいたけご飯」の人気検索でトップ10にはいりました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

地味に面倒な油揚げの油抜き、必要ありません。舞茸に含まれている旨味成分や栄養は水溶性なので、洗わないのがコツ。石づきの汚れをカットするだけで十分です。

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つくれぽ

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森のまいご @cook_40250738

2020/05/10 08:35に公開

里山の自然を愛しています。美味しいものを食べることは生きる喜び。料理はいつも探究心を刺激し、自己実現欲を満たしてくれます。自身の覚え書きとして始めたクックパッドでしたが、これまでにレシピを191万回以上閲覧して頂きました。つくれぽを150件頂きました。レシピを保存して頂いた回数が4万1千回を超えました。ご興味を持って頂きありがとうございます♡ つくれぽ、力になります！目標は365品のレシピを作ること。ヒーローに昇格しました♡頑張ろ！2026/05/30

このレシピのキーワード

ご飯にんじんまいたけ油揚げ米

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