ボールに卵、砂糖をボールに入れまぜる。
牛乳、油をいれさらにまぜる。

1にベーキングパウダー薄力粉を入れ混ぜる。
バニラエッセンスを振り、混ぜる。
ひとまとまりにしてラップでつつんで冷蔵庫へ

30分以上冷蔵庫で2を寝かせる。

麺棒とまな板or台に強力粉をふる。手にもつけとく。

生地を1cmの厚みで伸ばし、型で抜く。

型がなければコップとペットボトルの蓋でぬく。

わたしは真ん中をお花の型で抜いてみました　笑

型抜いたら切れ端を集めて再度麺棒でのばし型を抜くか、手で棒状にして、両端つなげてドーナツつくる。もしくは丸めるだけでも◎

パウダーシュガー、レモン汁、水を混ぜ、ドーナツのレモンシュガーコーティングをつくる。
揚げてからすぐ使います。

お鍋かフライパンに油を1cm入れる。
160度くらいで揚げる。
狐色になったらひっくり返す。

両面あげたらキッチンペーパーの上などにとりだす。

熱いうちにレモンシュガーコーティングをかける。

チョコレートかけたい人は溶かしてドーナツの上からかけてね♡